2018.1.10 レミーのスペシャルコース
まず前菜は「ズワイ蟹と黒米のガトー仕立て、紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ」
スプーン型のクッキーが刺さっているのがズワイ蟹と黒米のガトー仕立てです。
これはレミーが味見をするのに使うスプーンを表しているそうですよ。
その奥のグラスに入ったものが紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ。
写真にうまく写っていませんが、紫イモのムースがレミー、その上の白いエスプーマがレミーのかぶっているコック帽。
口金で絞った形が本当にコック帽みたいで可愛いかったです。
手前のピンクのソースは梅肉（味は梅酢っぽかった）を使っていて、レミーの尻尾を表しているそうです。ちょっと生々しい。
続きを読む2018.1.10 トイ・ストーリー・セット
ユカタン・ベースキャンプ・グリルのトイ・ストーリー・セットです。
内容は
・チキンのクリームソースとエビカツ、サフランライス添え
・ミニサラダ
・ホワイトチョコレートムース
・ソフトドリンクのチョイス
となっております。
トルティーヤチップはウッディのハット型、エビカツはウッディの保安官バッチ型です。
サフランライスはウッディの黄色いシャツを表している…かな？
アンディの名前が書かれている四角いものはチーズでした。
これはちょっと意表を突かれましたねｗ
一緒にいた全員で「求肥じゃないんだ！？」と驚きました。
星形エビカツはランドのプラズマレイズダイナーのとは違うのかな？同じかな？
デザートはホワイトチョコレートのムース。
こちらは色合い的にもチョコレートのプレートに描かれたものからも、バズがテーマだとわかります。
甘くてまったりとしたホワイトチョコレートのムースは、緑色のピスタチオのクリームと、紫色のベリー系の酸味があるクリームでデコレーションされています。
ふだん、ユカタンのメインになるメニューはスモークされたものばかりだけど、このメニューにはそれがありません。
エビカツとチキンのクリームソースという、お子様でも食べやすい（むしろ好物かな？）もので構成されています。
ユカタンにはお子様セットもあるけど「ウッディのご飯が食べたい！」というお子さんに好まれる、食べやすいものを、っていう配慮があるんじゃないかな。
トイ・ストーリー・セット
¥1,580
・チキンのクリームソースとエビカツ、サフランライス添え
・ミニサラダ
・ホワイトチョコレートムース
・ソフトドリンクのチョイス
プラス￥340で、ソフトドリンクをアルコールドリンクに変更することができます。
（アプリコット＆紅茶のホットカクテルは、プラス￥400）
販売期間：2018年01月09日 ～ 2018年03月19日
販売店舗：
ユカタン・ベースキャンプ・グリル
2018.1.7 ハイピリオン・ラウンジ スペシャルケーキセット（ミッキームース）
これは夫が注文したもので、ちょこっと味見させてもらいました。
前面です。
背面です。
ミッキーマウスのパンツを模した赤いチョコレート（よく考えたらちょっと変態チック）の器に、スポンジケーキ、いちごムース、マシュマロ、ホイップクリーム、フレッシュのいちご、ラズベリー…などが入っていました。
器ももちろん食べられます。
これ中身が詰まっててボリュームがけっこうあるので、お腹を空かせてから食べる方がいいかもしれないｗ
ところで、このブログを書くためにハイピリオン・ラウンジのサイトを見ていたら、このミッキームースは2018年3月31日で販売終了とのお知らせが掲載されていました。
ミキオタのみんなたちは食べ納めに急げー＼(^o^)／
メニューです。
ハイピリオン・ラウンジ スペシャルケーキセット
￥1,700
【提供時間帯】カフェ＆カクテル
