2015.10.8 蟹とトリュフのブレッドグラタン
ケーキセットを食べようとハイピリオンラウンジを訪れましたが、「1日限定20食」の文字に釣られて、ついオーダーしてしまいました。
「ディズニーホテル 笑味Sara」の一皿です。
お皿が目の前に置かれると独特な香りが。
これが…トリュフ…？
だとしたら苦手かも…。
でも食べたらキノコの味、嫌いじゃなかった。大丈夫。
薄い2枚の食パンの間には、ハムがはさんであります。
蟹、トリュフ、それとほうれん草かな？ が入ったベシャメルソースとチーズがかかっています。
すごく高級なクロックムッシュってところでしょうか。
ミッキーの顔の部分を割ると、黄身がとろ～っと流れてきます。
この黄身はただの生卵じゃなくて、温めてあるというか固まらない程度に加熱してあるという感じ。
これを絡めて食べるとまた美味しい。
ちょっと残念だったのは、パンに隙間なく挟まれたハムと、玉子の黄身の味に蟹が負けちゃってたことです。
ハムも玉子も美味しいけどね。
それと、これがお皿にポンと乗ってるだけだとちょっと寂しいなぁ。
付け合せがあったらもっと賑やかで楽しかっただろうな～。
丸が三つ並んでると真上から撮ってしまうね。
蟹とトリュフのブレッドグラタン ￥2,000（1日限定20食）
【販売開始】2015年9月15日（火）～
※2015年12月19日（土）～2016年1月5日（火）は提供なし。
【提供時間】12：00～23：00
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