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#今食 まとめ(仮)

東京ディズニーリゾートで食べたものに関するブログです。今食とは「今日の食べたもの」の略。

2017.4.9 プレシャスセレブレーションセット

ディズニーホテルで食事と合わせて利用できる、お祝いのセット。

ミラコスタではケーキと記念撮影と記念品がつきます。

 

ケーキ。

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いちごはミニーのリボンをイメージしているそうです。

ハッピーアニバーサリーと書いてくれてあるね。

以前は何周年とか名前とかも書いてくれてたような気がしなくもない。

 

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カットしたところです。生クリームたっぷり。

 

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8/31までは「オリジナルデコレートボックス」が付いています。

可愛い小物入れ。

 

記念撮影の台紙です。まず表紙。

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自分たちの記念写真の他に、ミッキーとミニーの写真も付いてます。

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裏表紙。

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■プレシャスセレブレーションセット
<2017年8月31日(木)まで>¥5,150
・オリジナルデコレートボックス
・オリジナルケーキ
・オリジナルフォトフレーム

<2017年9月1日(金)から>¥6,000
・オリジナルグッズ
・オリジナルケーキ
・オリジナルフォトフレーム

※オリジナルフォトフレームには、キャラクターフォトと当日カメラマンが撮影した写真をお入れします。キャラクターフォトは期間によって変更いたします。
※オリジナルフォトフレームは、変更になる場合がございます。
※オリジナルケーキはお持ち帰りできません。ご了承ください。

 

 

 

 

 

2017.4.9 ウェディングアニバーサリーメニュー

年に一度のお楽しみ。

結婚記念日+夫と私の誕生日祝いでオチェーアノで「ウェディングアニバーサリーメニュー」をいただきました。

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だんごのところに夫と私の名前が入っています。

 

乾杯はスパークリングワイン。

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アミューズは鯛と海老のマリネ。上の白いものは玉ねぎのエスプーマ。

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玉ねぎ臭いかなぁと思いながらおそるおそる食べましたが、全然くさくなくて甘みが強くて美味しかった~。

食材を泡状にしたエスプーマって流行ってるね。

 

前菜その1

サヨリの炙りと牡丹海老とホタルイカのサラダ仕立て 磯の香りのジュレとハーブのトースト」

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色がすごい!

パープルカリフラワーのソースだそうです。

牡丹海老が甘くてとろけて美味しかった。

 

前菜その2

「蛤のファルシとロワイヤル クレソンのアクセント」

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 スプーンに乗っているものは、ベーコンチップだったかな。

ファルシ」は詰め物をした料理のことだそうですが、蛤に詰まっているわけではなくて、上に乗ってます。

なにが乗っているのかは忘れたw

貝の周囲に点々とあるのがクレソンのアクセントです。

左のカップには「ロワイヤル」。

卵と蛤の出汁でできた茶碗蒸しのようなものです。

その上にポタージュがはってあるんだけど…クレソンだったかな? 忘れたw

 

魚料理

「スパイス香るサワラのポワレ桜海老のクロカン ベルモットソース」

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お? ベルモットソースってどれだろうw

メモによると右の茶色いのが「手羽先のソース」

左下の緑色のが「ルッコラのソース」

左上にちょこっとあるのが塩+胡麻+コリアンダー

塩をつけて食べるのが一番好きだったな~。

サワラに乗っているのが「桜海老のクロカン」

クロカンとは硬さが特徴の南フランスのお菓子だそうですよ。

付け合せに菜の花と、見えてないけど筍。

春を感じる一皿でした。

 

肉料理

「牛フィレのグリル モリーユ茸のピクルスとビーフのジュ 白いんげん豆のブレゼと共に」

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ジュとは肉汁のことだそうです。肉汁のソースなんだな。

軟らかいお肉をソースで食べたり、塩気の強いオリーブで食べたり、モリーユ茸のピクルスで食べたりと楽しかったです。

付け合せのアスパラガスがみずみずしくて美味しかった~。

左上の白いんげん豆のブレゼ(蒸し煮)には白みそが使われているそうですよ。

優しい甘さで美味しかった。

 

デザート

「ライムのパルフェ アニス風味のストロベリースープ」

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 お皿中央の白いのが…えーと何かのムースっぽいやつで、その中にライムのシャーベットが入っていました。

右奥の白いのは白ワインのエスプーマ。

ストロベリースープもフレッシュで美味しかったな~。

 

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パンを忘れてました。右が米粉パン、左が熟成小麦のバゲット。

グラスに入った塩(イギリスの塩って言ってた)をオリーブオイルに好みで入れて。

 

ウェディングアニバーサリーメニューにはこのあとケーキと記念品も付きますが、それは次の記事で。

 

 

 

 

 

 

2017.4.9 国産牛のハンバーガー他

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国産牛のハンバーガー、フレンチフライポテト添え。2千円也。

(販売期間:2017年04月03日 ~ 2017年08月31日)

iPhoneのカメラでは暗くておいしそうに撮れないですね。十数年ぶりに「新しいカメラ欲しいな」と思いました。

バンズ、パティ、レタス、トマト、玉ねぎ。

右手奥にあるタルタルソースをお好みで使ってねと言われました。

スパイスが香る美味しいソースでしたよ。

 パティはお肉の食感がしっかりしてました。

 

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ピントが合ってませんが季節のカクテル。980円也。

(販売期間:2017年03月18日 ~ 2017年06月14日)

桜+白ワイン+リンゴジュースと言われた気がしますが、ピーチネクターみたいな味でした。

これを飲んで酔った覚えがないので、アルコール度数低めだったんだろうな。

 

オリーブ盛り合わせ、ミックスナッツ、メロンソーダフロート。夫が食べました。 

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メニューです。

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